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Marc Labourel Chef de Cuisine de l’Auberge du Cheval Blanc Vous propose deux nouveaux menus Menu Fascination Tous les convives à une même table doivent choisir ce menu L’Amuse-bouche Pour Commencer Soupe fraîcheur de concombre, homard breton, buisson de salade Puis encore La Salade de Homard, huile tomatée, petits légumes croquants Et ensuite Homard Breton Entier grillé, infusion d’herbes, caviar d’aubergines Et pour Finir Dessert à choisir sur notre carte Café et ses petits fours Et il vous a aussi imaginé Le Menu Découverte Tous les convives à une même table doivent choisir ce menu L’Amuse-bouche L’Entrée Le Foie Gras maison, chutney de figues et ses toasts briochés Ou Le Plat Trio de Filets Beaugency, artichaut poivrade au parmesan, pleurotes et ses Pommes à l’anglaise, sauce onctueuse au Valençay Ou Le Duo de Daurade Royale & Bar, petits légumes du soleil, crème d’ail Le Fromage Sélection de fromages de notre chariot (selon vos goûts), buisson de verdure Le Dessert - The Dessert Une Ronde de délices (Millefeuille, tiramisu revisité, cascade de fruits de saison et son sorbet) Ou Soupe crémeuse de nos chères grands-mères et ses fruits empourprés Ou Café et ses petits fours Prix Nets en Euros, Taxes & Service compris |
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