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 Service |
Marc Labourel Chef de Cuisine de l’Auberge du Cheval Blanc Proposes you to discover our new Menus Fascination Menu All guests at the table must get the same Menu L’Amuse-bouche - Appetizer Pour Commencer – To Start Soupe fraîcheur de concombre, homard breton, buisson de salade Fresh-up cucumber soup, pieces of French Lobster, salad Puis encore – And Also La Salade de Homard, huile tomatée, petits légumes croquants Lobster salad, tiny crunchy vegetables, tomato perfumed olive oil Et ensuite – Then the Principal Homard Breton Entier grillé, infusion d’herbes, caviar d’aubergines Whole French Lobster from Et pour Finir – to end Up Dessert à choisir sur notre carte Dessert to choose on the Carte Café et ses petits fours Coffee and petits-fours You have Also The Discovery Menu All guests at the table must get the same Menu L’Amuse-bouche – The Apetizer L’Entrée – The Starter Le Foie Gras maison, chutney de figues et ses toasts briochés Foie gras, fruits chutney, slices of home-made bun Or Lobster salad, tiny crunchy vegetables, tomato perfumed olive oil Le Plat – The Principal Trio de Filets Beaugency, artichaut poivrade au parmesan, pleurotes et ses Pommes à l’anglaise, sauce onctueuse au Valençay Skewer of 3 pieces of different meat served with artichoke, potatoes and creamy valencay sauce Or Le Duo de Daurade Royale & Bar, petits légumes du soleil, crème d’ail Sea bass & Sea bream Duet, sunny vegetables, served with a garlic sauce Le Fromage – The Cheese Sélection de fromages de notre chariot (selon vos goûts), buisson de verdure Selection of cheese from our trolley, bush of salad Le Dessert - The Dessert Une Ronde de délices (Millefeuille, tiramisu revisité, cascade de fruits de saison et son sorbet) Or Soupe crémeuse de nos chères grands-mères et ses fruits empourprés Creamy soup of our dearest grand-ma & its flushed fruits Or Café et ses petits fours Coffee and petits-fours Net Prices in Euro, taxes & service included |
| © Auberge du Cheval Blanc Jossigny - Tél : + 33(0)1 64 02 24 27 | Creation site internet Artmediatis |
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