auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-terrasse12
up
Mostra tutto
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-terrasse12
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant25
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-petitdejeuner13
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-petitdejeuner12
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-petitdejeuner9
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-petitdejeuner8
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-petitdejeuner4
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant2
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-chambre-superior2
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant-etna16
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant-etna15
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant-etna14
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant-etna13
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant-etna12
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant21
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant-19
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant20
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant18
  • auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant-17

Ristorazione

auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-petitdejeuner4
Colazione

Un momento speciale della giornata per i professionisti o le famiglie, la prima colazione è una priorità all’l’Auberge du Cheval Blanc.

Una colazione a buffet è servita dalle 07:00 alle 10:30 ogni giorno, con bevande calde, latte, acqua, succhi di frutta, pane, dolci, cereali, burro, marmellata, nutella, prosciutto, uova, salsicce, macedonia, formaggio bianco ed emmental.

Servizio fornito nella sala da pranzo. Potrete gustare la colazione anche sulla terrazza in estate.

auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant2
Bar

Il Bar dell’Auberge è aperto dalle 7:00 per il servizio di prima colazione e chiude quando l’ultimo cliente lascia i ristoranti la sera.

In una atmosfera ovattata lontano dal caos e dalla frenesia, ma sempre all’interno dei confini dell’hotel, tra la reception ed il ristorante, il bar dell’Auberge offre un ambiente molto rilassante.

E’ il luogo ideale per aspettare che si liberi il vostro tavolo o dove fissare un appuntamento. E’ anche il luogo ideale per rilassarsi tra una riunione o dove incontrarsi con gli amici per incominciare la serata.

Scaricate il menù del bar

auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-roomservice2
Servizio in Camera

Che abbiate bisogno di fare colazione alle 07:00, il pranzo o la cena, uno spuntino, o semplicemente tè o caffè, il nostro staff è al vostro servizio per mettere tutta l’esperienza culinaria dei nostri due ristoranti e bar a vostra disposizione direttamente nella vostra stanza.

Basta semplicemente farci sapere quello di cui avete bisogno!

auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant-etna15
Brasserie italiana

Etna, sotto la direzione di Labourel, è una brasserie italiana che è stata completamente ridisegnata e che ha assunto dimensioni nuove di zecca a partire dal 2013. Potrete trovare i piatti tradizionali e le pizze che avete sempre amato con i deliziosi sapori italiani, ma anche alcune delle specialità del giorno, dolci e piatti con un tocco decisamente francese.

L’Etna è un punto d’incontro caloroso ed accogliente di tradizioni culinarie, dove potrete gustare i vostri pranzi o cene in un’atmosfera rilassata.

L’Etna dispone di facili scelte di menù pensati per le famiglie esauste dopo una giornata a Disney o per viaggiatori d’affari sempre a corto di tempo e flessibilità e che hanno bisogno di un buon pasto veloce ed a prezzi modici.

The Carte of the Etna Italian Restaurant – Jossigny

The Pizza Take Away Offer -Etna-Jossigny

auberge-cheval-blanc-jossigny-marne-vallee-restaurant4
Ristorante

L’interno ricorda una grande casa di famiglia in campagna, l’Auberge du Cheval Blanc offre autentiche, fantasiose e raffinate specialità locali, realizzate con i migliori prodotti della nostra tradizione regionale, e sono tutti accompagnati dalla nostra carta dei vini.

L’Auberge è un piccolo angolo di campagna dove l’autenticità è strenuamente difesa da Chef Marc Labourel, il Guardiano e Rettore della Corporazione dei Produttori di Formaggi e cavaliere della Confraternita dei Compagni di Brie de Meux, direttore di lunga data del ristorante Androuet a Parigi.

Il ristorante dispone di 3 sale da pranzo  ognuna delle quali ha un proprio stile, il tutto per creare un ambiente straordinariamente armonioso. In estate la terrazza viene preparata per mangiare all’aperto. I tavoli sono coperti con belle tovaglie. Venite a godere di tutti i piaceri culinari che il nostro ristorante offre all’aria fresca. Il ristorante può ospitare fino a 200 persone ma è anche il luogo ideale per una cena romantica o per una riunione di famiglia, una cena di lavoro o un incontro d’affari.

Il nostro chef crea piatti familiari e tradizionali, in porzioni infinitamente generose, con meravigliosi prodotti francesi, come orata, merluzzo, rombo, luccio tutto cibo fresco proveniente dal bancone del pescivendolo locale; nobili tagli “Beaugency”, bistecche, filetto di manzo, agnello direttamente dal suo macellaio di fiducia; carciofi al pepe viola ed aceto, finocchi,funghi e le erbe aromatiche che vengono dal mercato di Vitry sur Seine…

Il carrello dei formaggi fatto da Marc Labourel è un’esperta composizione che racconta la storia delle stagioni. Per l’estate: Fourme d’Ambert, Valençay, Ste Maure, crottins, molto delicato St Marcelin e Reblochon-ricordi di una infanzia in Savoia.

I clienti che organizzano pranzi di lavoro sono particolarmente affezionati a:

  •     La “vacanza verde” dal lavoro a 10 minuti dall’ufficio
  •     Le ordinazioni vengono prese fino alle 2 del pomeriggio, Wi-Fi e parcheggio, entrambi gratuiti, a disposizione,
  •     Menù veloce – servito in 1 ora – a € 27,50 (2 portate) o € 35,60 (2 portate + dessert)
  •     Atmosfera ovattata ed accogliente: poltrone, spazioso salotto…
  •     Ostriche Gillardeau servite tutto l’anno e deliziosi piatti di pesce
  •     Scelte di piatti “sani / deliziosi”: ostriche Gillardeau, pesce alla griglia o al forno…
  •     “I veri preferiti”, come i reni, animelle e cosce di rana

I clienti delle cene e dei fine settimana sono particolarmente affezionati a:

  •     La nostra ospitalità, il servizio e l’atmosfera unica dell’Auberge
  •     Le ordinazioni vengono prese fino alle 10 di sera
  •     Il nostro accogliente bar dove potrete gustare un drink prima o dopo il pasto
  •     Impeccabili tovaglie e tovaglioli in lino bianco, porzioni generose,
  •     Il nostro menu “Affascinato” per veri piaceri gastronomici a 60 €
  •     Una grande terrazza per un cocktail prima di cena

Cantina: meravigliosi abbinamenti vino / cibo a prezzi molto ragionevoli

  • Una selezione di vini bianchi che vanno perfettamente con  crostacei, pesce ed aragosta: Irancy, Pouilly-Fuissé e Pouilly Fumé, Mercurey, Chablis con, per esempio, un Meursault Les Tillets del 2009 da Vincent Girardin per € 49 o un Pernand Vergelesse del 2009 da Jean Luc Aegerter per 75 €.
  • Un tremendo elenco di Bordeaux comprese vini per i secondi e grands crus, ma anche della Borgogna con un Gevrey Chambertin del 2009 da F. Magnien per € 45, Côtes du Rhône, con, ad esempio, un Crozes-Hermitage 2009 – Les Fées Brunes per 39 €

La Carte de l’Auberge du Cheval Blanc
Le Menu Saint- Jacques
Le Menu du Homard
Le Menu Fascination
Le Menu de l’Auberge – Express ou Complet

Lover’s Menu for Valentine’s Day

Scaricate il comunicato stampa

Prenota qui il tuo tavolo