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Restauration

La Carte de l’Auberge par Yann ZWYSIG

La Carte des Vins de L’Auberge

Et nous célébrons les Fêtes de fin d’année, C’est la Tradition

La salle du restaurant de l’ Auberge du Cheval Blanc rappelle la salle à manger d’une grande maison de campagne familiale. La tradition veut qu’on y serve une cuisine authentique, imaginative et précieuse, issue des meilleurs produits de nos régions, le tout accompagné d’une carte des vins impressionnante.

Yann Zwysig est un jeune chef prometteur au parcours déjà prestigieux. C’est lui qui prend les rennes des cuisines de l’Auberge encouragé et épaulé par toute son équipe et par sa direction. Licencié en Gastronomie internationale Yann a fait ses classes au Café Lenôtre puis au Pré Catelan, C’est ensuite au service de chefs étoilés à travers la France qu’il a forgé son expérience.
Aujourd’hui il s’installe à l’Auberge pour nous offrir sa propre vision d’une gastronomie accessible et contemporaine, sans concession à notre tradition de générosité et de grande qualité, dans une carte gourmande et chaleureuse. L’envie de nous régaler est évidente, il ne nous reste qu’à nous laisser faire.

Le restaurant est composé de 3 salles, chacune déclinant son propre style de manière pour former un ensemble des plus harmonieux. L’été la terrasse s’installe, et se drape de tissus délicats pour vous permettre de bénéficier de tous ces plaisirs dans la fraicheur du patio. Ainsi, le lieu pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes est également idéale pour la discrétion d’un rendez-vous amoureux que pour les plaisirs d’une réunion de famille ou ceux d’un dîner d’affaire ou d’un séminaire.

Ce qu’aiment les clients des repas d’affaires :

Ce qu’aiment les clients du soir et du week-end :

La cave : De beaux accords mets-vins très raisonnables

La Carte de l’Auberge par Yann ZWYSIG

La Carte des Vins de L’Auberge

Et nous célébrons les Fêtes de fin d’année, C’est la Tradition

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